Que faire à la St Valentin ? 10 Idées romantiques à faire soi-même !
Biscuits chinois personnalisés – pour une St Valentin sous le signe de la chance
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Les biscuits de Bonne Fortune font de merveilleuses gourmandises pour le jour de la St Valentin. En plus d’être délicieux, les biscuits prendront la place de cupidon pour transmettre vos messages d’amour aux personnes que vous aimez.
Valentine’s Fortune Cookies – Matériel et ingrédients pour 14 biscuits
- 2 blancs d’œufs (de gros calibre de préférence)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1/2 tasse de farine
- 1 ½ cuillères à café de fécule de maïs
- une pincée de sel
- 1/2 tasse) de sucre
- 3 cuillères à café d’eau
- du colorant alimentaire rouge ou rose
- quelques petits mots à glisser dans les biscuits
Biscuits de la fortune St Valentin – La recette
Étape 1 :
Réalisez vos petits mots pour la St Valentin et pliez-les en 2. Préchauffez le four à 300°C. Graissez 2 plaque allant au four (ou utilisez du papier sulfurisé).
Étape 2 :
Dans un bol, battre légèrement les blancs d’œufs, l’extrait de vanille, l’extrait d’amande et l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient mousseux mais pas fermes.
Étape 3 :
Tamiser la farine, la fécule de maïs, le sel et le sucre dans le mélange de blanc d’œufs. Ajouter l’eau puis battez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. La pâte doit retomber facilement de votre cuillère mais ne doit pas être liquide non plus.
Étape 4 :
Séparez la pâte en deux. Ajoutez 2 gouttes de colorant alimentaire pour colorer la pâte (ou plus selon la couleur souhaitée).
Étape 5 :
Placez 2 cuillères à soupe de pâte sur une plaque en les espaçant d’au moins 8 cm. Inclinez doucement la plaque d’avant en arrière et d’un côté à l’autre pour que les cuillerées de pâte se forme en un cercle d’environ 10 cm de diamètre.
C’est également le moment de décorer vos biscuits.
Étape 6 :
Cuire au four entre 14 et 15 minutes. Le bord des biscuits doit devenir doré et ils doivent s’enlever facilement de la plaque de cuisson à l’aide d’une spatule.
Étape 7 :
Sans vous brûler les doigts et en travaillant rapidement, retirez le biscuit de la plaque de cuisson et retournez-le sur votre plan de travail. Placez votre petit mot de fortune au milieu du biscuit. Pliez le biscuit en deux, puis tirez doucement les bords vers le bas, en vous aidant d’un rebord d’un mug par exemple. Placez le biscuit fini dans un moule rigide à muffins (par exemple) pour qu’il garde la forme que vous venez de lui donner.
Pour plus de compréhension, donnez forme à vos biscuits en regardant les explications sur la vidéo de Yoyomax.
Continuez avec le reste de la pâte.
Note :
Il est plus facile de faire les biscuits chinois 2 par 2 afin de ne pas être débordé lors du pliage.
